＜内容＞

・銀鱈５枚

銀ダラは加熱しても身が固くなりにくいという特徴から、様々な料理法で調理できるという利便性が高く評価されるようになりました。現在では脂の豊潤さから『白身のトロ』として、高級魚としての立ち位置を確立させたています。