鹿児島県産銘柄豚「黒の匠」を使用した一品。

「黒の匠」とは、飼育期間「概ね200日以上」と、じっくり丹念に育て上げた「豊かな旨味ときめ細かい肉質」匠の技ともいえる鹿児島黒豚で、専用こだわり飼料で育てた、「旨み」 と「コク」を一層引き出した銘柄豚です。

もちもち食感の皮と、調味料なしでもそのままお召し上がっていただける、素材の旨味を活かした味付けとなっております。

肉本来の旨味を活かした、こだわりの一品を是非ご賞味下さい。